Ha ha, Pendec, du har sikkert rigtigt siddet og smovset
Og lige til Pelle, det er min fejl,jeg har skrevet forkert, selvfølgelig er det ansjoser, som er det rigtige (de små i den flade æske) og jeg kan altså ikke nøjes med bare 2-3 stykker, nej hele wienerschnitzlen må godt barderes med 8-10 stykker
Vil sige bearnaise sovs også er en mulighed, men ikke smør, efter min vurdering, kartoflerne er jo i forvejen braset i fedtstof. Men smag og behag er forskellig. Din kone har ret, jeg glemte de små fine ærter.
Pendec: Har også boet på Amager, på kollegie, en dejlig tid, men dengang var der aldeles ikke råd til wienerschnitzel, måske en rigtig grilkylling fra et kineser sted på Englandsvej, en halv kylling kostede i 1972 ca. 6 kroner, tror de stod til 5,75 kr.!