Jeg har varierende erfaringer med at plukke ænder i min plukkemaskine, men med øvelse bliver resultatet meget bedre en da jeg startede. Men ligegyldigt hvor dårligt det går, så er 70-80% af fjerende fjernet.
Men som sagt er ænderne forskellige, både and og and, og fra gang til gang.
En gang kan jeg finde ud af at hvis jeg skolder ved 60 C, så bliver ænder plukket helt perfekt. Næste gang skal vandet være 65-68 c for at få fjer af. Og så kan der komme en and der næsten er perfekt plukket. Så er den næste and ikke plukket ordenligt, selvom den er behandlet nøjagtigt som den der blev plukket pænt inden.
Noget af det jeg ihvertfald ved gør en stor forskel er:
-Hoved og fødder skal fjernes inden plukning. De hænger fast i plukkefingre, og forhindre ænder i at bevæge sig i tromlen.
-Brug afspændingsmidel i skoldevandet. Jeg har et par lange gummiehandsker så jeg kan massere vand ind ind under fjerdragten. Så står jeg hele tiden og hiver lidt fjer af for at se når de er løse nok. Hvis de får for langt tid/høj temp. så går der hul i skindet i plukkemaskinen. De bedste resultater har jeg haft ved at skolde ved 60-62 c i rimeligt langt tid (ca. 4 min) Men nogen gange vil fjer bare ikke løsne sig ved den temperatur. Så går jeg på 65 C (i kortere tid) Nogengange må jeg på 68-70 C for det virker. Men så skal de ikke være i skoldekaret ret længe, det virker som om fjerene begynder at side bedre fast, hvis de får lidt for langt tid, samtidigt med at skinnet bliver skrøbeligt.
- Ænder skal direkte fra skoldekar og over i plukker, ikke noget med at de ligger et par minutter
Hvis du har mistanke om at plukkefingre er for bløde, er det så ikke bare at montere dobbelt så mange (Du har jo ekstra) Mine fingre sider tæt
Her er en video, han gør ikke tingende ligesom mig, men det virker jo tilsyneladende. Jeg vil prøve og lave forsøg med at skolde flere gange
https://youtu.be/HZx_vI5LhMM
