Indlæg
af Brandsen »
Halløj i forum,
Ser nu at mit indlæg for et par dage siden er forsvundet i Cyber space !
Men forleden dag skrev jeg altså, at jeg har lavet valdnøddesnaps gennem en hel del år nu.
Det er ikke nemt at finde valdnøddetræer i Danmark nu om dage, så jeg besluttede at plante ét selv,
det tager kun 10 - 15 år før de giver valdnødder, men der er vi så nu, så de seneste 2 år er det af egen
høst, tidligere måtte jeg rundt på hele Sjælland for at finde de 15-20 nødder jeg skulle bruge, i år bliver
det så 3.år af egen høst. Fårk jeg har ventet længe på det træ !
Valdnøddesnaps kræver tålmodighed !
Det er i øvrigt høje tid lige nu, sidste uge af juli er høsttid, aller senest første uge af august.
Jeg laver ca 1 liter essens, som bliver til 6 - 8 flasker valdnøddesnaps.
Valdnøddesnaps er i øvrigt det eneste spiritus, der fortsat modes efter det er fyldt på flaske.
en 12 års whisky bliver ikke en 16 års whisky af at lagre i 4 år på flaske, men det gør en
valdnøddesnaps.
Men hey, mit valdnøddetræ har mega mange nødder i år, så hvis nogen Stoker Pro frænde i 4300
området lige mangler lidt grønne valdnødder til snaps, kan de afhentes her på matriklen.
... ja, ok, en enkelt smagsprøve fra sidste års høst er da også muligt, hvis jeg presses hårdt,
og hvis man vel at mærke lige husker at råbe 'Stoker Pro' højt og tydeligt mindst 3 gange,
når man entrerer matriklen.
Dixi Baxi !
__________________________________________________________________
Med venlig hilsen, Brandsen
Baxi Multi Heat 2.5 med 600l tank, iltstyring, prom 1.08 ( Installeret Oktober 2005 )
Scotte BS Mini 10kw ( Installeret Juni 2013 )
