Har du lyst til at støtte Stoker Pro? Læs mere her: Støt Stoker Pro Forum

Snaps ?

Gourmet retter, grill opskrifter, øl, vin og alt andet der handler om mad og drikke
Lær at "pille" kartofler og "fyre" op under sovsen
dsap
Stoker I
Stoker I
Indlæg: 6
Tilmeldt: 22 sep 2015 15:56

Snaps ?

Indlægaf dsap » 19 jul 2016 10:08

Hejsa.

Som nybagt pillefyr ejer, er det jo godt at være"med i klubben" :-)
Og det er også sjovt at der er plads til andre "varmekilder" end fyr...

Er der andre der laver snapse selv? Det kunne jo være at der var en overset variant!
Jeg har sat denne i gang i går, og kan næsten ikke vente til om et halvt års tid....
Vedhæftede filer
IMG_5077.JPG
Venlig hilsen
Dan


Brugeravatar
thy
Supporter
Supporter
Indlæg: 7785
Tilmeldt: 09 dec 2006 17:17
Mit fyr: Baxi 1,5 350L
Areal: 170+60værksted+60del
Brændsel: grogodt piller
Fremviser gerne i postnummer: 5560
Dagligt forbrug: ca 8-40
Årligt forbrug: ca 5
Geografisk sted: Frøbjerg (FYN)
Givet likes: 4 gange
Modtaget likes: 11 gange
Kontakt:

Re: Snaps ?

Indlægaf thy » 19 jul 2016 11:29

Den ser spændende ud..
Mvh thy.... ps viser gerne Banditten frem hvis det sku være 402.gif
Baxi 1,5 350l 170m2 plaseret i 120m2værksted/periodisk opvarmet
30m 3/4rør + 20m fjernvarmerør Trækstabilisator 5,10m isokern ø 20
http://thy.sensor.stokerbot.dk

Basselars
Stoker I
Stoker I
Indlæg: 10
Tilmeldt: 26 dec 2014 20:47
Mit fyr: MGM comfort 15 med iltstyring
Areal: 148
Brændsel: Træpiller
Fremviser gerne i postnummer: 4173
Årligt forbrug: Ca. 5tons
Geografisk sted: Fjenneslev
Givet likes: 3 gange

Re: Snaps ?

Indlægaf Basselars » 21 jul 2016 10:27

Hej, jeg har et par gange lavet denne snaps til jul http://www.blomsterhaven.dk/mad-og-drik ... julesnaps/ jeg synes den er fantastisk, pas dog på med nellikerne, de kan hurtigt komme til at smage for meget. Citron/ chili snaps kan jeg også anbefale, hvis man kan lide en med lidt bid i.

john_madsen
Stoker III
Stoker III
Indlæg: 91
Tilmeldt: 12 jul 2013 08:56
Mit fyr: scotte 16kw
Areal: 200
Brændsel: piller
Årligt forbrug: 12
Geografisk sted: struer
Modtaget likes: 11 gange

Re: Snaps ?

Indlægaf john_madsen » 21 jul 2016 15:05

jeg har fået en hjemmelavet bacon snaps af min kone.
Tanken var sød, men smagen lidt tvivlsom....

Brugeravatar
thy
Supporter
Supporter
Indlæg: 7785
Tilmeldt: 09 dec 2006 17:17
Mit fyr: Baxi 1,5 350L
Areal: 170+60værksted+60del
Brændsel: grogodt piller
Fremviser gerne i postnummer: 5560
Dagligt forbrug: ca 8-40
Årligt forbrug: ca 5
Geografisk sted: Frøbjerg (FYN)
Givet likes: 4 gange
Modtaget likes: 11 gange
Kontakt:

Re: Snaps ?

Indlægaf thy » 21 jul 2016 22:47

john_madsen skrev:jeg har fået en hjemmelavet bacon snaps af min kone.
Tanken var sød, men smagen lidt tvivlsom....


Bacon plejer da ikke at ødelægge smagen..
Mvh thy.... ps viser gerne Banditten frem hvis det sku være 402.gif
Baxi 1,5 350l 170m2 plaseret i 120m2værksted/periodisk opvarmet
30m 3/4rør + 20m fjernvarmerør Trækstabilisator 5,10m isokern ø 20
http://thy.sensor.stokerbot.dk


john_madsen
Stoker III
Stoker III
Indlæg: 91
Tilmeldt: 12 jul 2013 08:56
Mit fyr: scotte 16kw
Areal: 200
Brændsel: piller
Årligt forbrug: 12
Geografisk sted: struer
Modtaget likes: 11 gange

Re: Snaps ?

Indlægaf john_madsen » 22 jul 2016 07:41

thy skrev:Bacon plejer da ikke at ødelægge smagen..


Nej, men snapsen får en meget fed smag af fedtet i bancon'en.
Jeg tror faktisk det er første gang jeg har oplevet at bacon ikke forbedrer smagen.

Brugeravatar
dannidines
Stoker XVI
Stoker XVI
Indlæg: 1599
Tilmeldt: 25 okt 2010 13:48
Mit fyr: RTB 10KW m/Ilt + 90 RØR + brændeovn
Areal: 303 (240 opvarmet)
Brændsel: Piller/Solfanger/Solceller
Dagligt forbrug: 0-5
Årligt forbrug: '14/'15: ca 2,9 t
Geografisk sted: Sydsjælland
Givet likes: 92 gange
Modtaget likes: 43 gange

Re: Snaps ?

Indlægaf dannidines » 22 jul 2016 14:51

john_madsen skrev:Nej, men snapsen får en meget fed smag af fedtet i bancon'en.
Jeg tror faktisk det er første gang jeg har oplevet at bacon ikke forbedrer smagen.


John,

Jeg bliver lige nød til at bryde ind her... For du ser det fra den helt forkerte vinkel.. Det er snapsen som trækker bacon smagen ned, ikke omvendt :) ;) :D

Min makker og jeg plejer at lave valnød snaps og chili snaps
Danni Dines
Bio-/alternativ energi nørd med en vision - "pas på min jord, til jeg bliver stor"

Solcelleanlæg: 12 x Topsola TSM96-125M-B 250W + Delta Solivia 3.0 G4 TR

Mit fyr: http://pillefyr.nordjysk-bioenergi.dk/d ... idines_rtb

Brugeravatar
Brandsen
Stoker XVII
Stoker XVII
Indlæg: 3025
Tilmeldt: 21 okt 2009 23:02
Mit fyr: Baxi Multi Heat 2.5 + Scotte BS1016 Mini
Areal: 425 m2
Brændsel: Spildkorn - Træpiller
Fremviser gerne i postnummer: 4300
Årligt forbrug: ca 10 tons
Geografisk sted: Holbæk
Givet likes: 1 gang
Modtaget likes: 43 gange

Re: Snaps ?

Indlægaf Brandsen » 23 jul 2016 22:59

Halløj i forum,

Ser nu at mit indlæg for et par dage siden er forsvundet i Cyber space !

Men forleden dag skrev jeg altså, at jeg har lavet valdnøddesnaps gennem en hel del år nu.
Det er ikke nemt at finde valdnøddetræer i Danmark nu om dage, så jeg besluttede at plante ét selv,
det tager kun 10 - 15 år før de giver valdnødder, men der er vi så nu, så de seneste 2 år er det af egen
høst, tidligere måtte jeg rundt på hele Sjælland for at finde de 15-20 nødder jeg skulle bruge, i år bliver
det så 3.år af egen høst. Fårk jeg har ventet længe på det træ !
Valdnøddesnaps kræver tålmodighed !

Det er i øvrigt høje tid lige nu, sidste uge af juli er høsttid, aller senest første uge af august.

Jeg laver ca 1 liter essens, som bliver til 6 - 8 flasker valdnøddesnaps.

Valdnøddesnaps er i øvrigt det eneste spiritus, der fortsat modes efter det er fyldt på flaske.
en 12 års whisky bliver ikke en 16 års whisky af at lagre i 4 år på flaske, men det gør en
valdnøddesnaps.

Men hey, mit valdnøddetræ har mega mange nødder i år, så hvis nogen Stoker Pro frænde i 4300
området lige mangler lidt grønne valdnødder til snaps, kan de afhentes her på matriklen.
... ja, ok, en enkelt smagsprøve fra sidste års høst er da også muligt, hvis jeg presses hårdt,
og hvis man vel at mærke lige husker at råbe 'Stoker Pro' højt og tydeligt mindst 3 gange,
når man entrerer matriklen.

Dixi Baxi !
__________________________________________________________________
Med venlig hilsen, Brandsen
Baxi Multi Heat 2.5 med 600l tank, iltstyring, prom 1.08 ( Installeret Oktober 2005 )
Scotte BS Mini 10kw ( Installeret Juni 2013 )

dsap
Stoker I
Stoker I
Indlæg: 6
Tilmeldt: 22 sep 2015 15:56

Re: Snaps ?

Indlægaf dsap » 24 jul 2016 14:20

Jeg er vist ikke alene om at synes om drikken:-)
Tror den julesnaps skal have et forsøg også...

Men det er sgi lidt varmt at tænke på jul lige nu..
Fortsat god weekend derude!
Venlig hilsen
Dan



Tilbage til "Mad, Madlavning, Øl & Vin"

Hvem er online

Brugere der læser dette forum: Ingen og 0 gæster