Har du lyst til at støtte Stoker Pro? Læs mere her: Støt Stoker Pro Forum

Stegt ål på Reersø Kro

Ordet er frit
Snak om lige hvad du har lyst til
abn
Stoker XII
Stoker XII
Indlæg: 762
Tilmeldt: 16 jul 2010 20:16
Mit fyr: Atmos 32
Areal: 180m2 + 25m2
Brændsel: bøg
Fremviser gerne i postnummer: 9575
Årligt forbrug: 30 m3
Geografisk sted: 9575 terndrup
Givet likes: 2 gange
Modtaget likes: 1 gang

Stegt ål på Reersø Kro

Indlægaf abn » 21 aug 2012 20:51

Ja som overskriften siger vil jeg bare lige gøre jer lidt misundelige. Har lige indtaget ål ad libitum med en lille snaps til på Reersø kro. Mums mums..... Godt at overnatningen foregår samme sted så jeg ikke skulle vralte alt for meget afsted.
Mvh Anders


neonus
Stoker VII
Stoker VII
Indlæg: 260
Tilmeldt: 08 jul 2007 09:40
Mit fyr: Woody / OPOP
Areal: 220
Brændsel: træpiller
Dagligt forbrug: 22 kg i december
Årligt forbrug: forventet 5-6tons

Stegt ål på Reersø Kro

Indlægaf neonus » 21 aug 2012 21:28

Ål er faktisk udrydningstruet... Derudover pines de forfærdeligt inden aflivning. Så jeg siger "Nej tak" til stegte ål

abn
Stoker XII
Stoker XII
Indlæg: 762
Tilmeldt: 16 jul 2010 20:16
Mit fyr: Atmos 32
Areal: 180m2 + 25m2
Brændsel: bøg
Fremviser gerne i postnummer: 9575
Årligt forbrug: 30 m3
Geografisk sted: 9575 terndrup
Givet likes: 2 gange
Modtaget likes: 1 gang

Stegt ål på Reersø Kro

Indlægaf abn » 21 aug 2012 21:33

Dem vi har fået serveret er fra eget bassin. Det er vist ikke så nemt mere at fange ål i naturen. Hørte noget for nogen tid siden om at bestanden er faldet helt vildt. Derfor man sjældent ser dem på menuen rundt omkring.

Tror faktisk det er 20 år siden jeg sidst fik ål :shock:
Mvh Anders

levi

Stegt ål på Reersø Kro

Indlægaf levi » 21 aug 2012 21:49

abn » 21 Aug 2012, 20:51 skrev:Ja som overskriften siger vil jeg bare lige gøre jer lidt misundelige. Har lige indtaget ål ad libitum med en lille snaps til på Reersø kro. Mums mums..... Godt at overnatningen foregår samme sted så jeg ikke skulle vralte alt for meget afsted.


Uhhmmm - spiser ofte på Reersø kro, - det er ikke mere end 10 minutter hjemmefra - Ål er også menuen jeg altid napper :great:

Og korrekt - de har dem i eget bassin :great:

Brugeravatar
MartinLau
Stoker XII
Stoker XII
Indlæg: 769
Tilmeldt: 21 feb 2012 17:28
Mit fyr: Ekoheat 900
Areal: 204
Brændsel: Fågelfors 8mm
Fremviser gerne i postnummer: 4840
Dagligt forbrug: 10-15 kg
Årligt forbrug: 5,5 tons
Geografisk sted: Nørre Vedby (Falster)
Givet likes: 1 gang
Modtaget likes: 2 gange

Stegt ål på Reersø Kro

Indlægaf MartinLau » 21 aug 2012 22:15

Jo, de er opdrættet sikkert i eget basin, men de kan vel ikke selv få dem til at yngle?

Det er vel netop grunden til at bestanden er truet?
De stædige bæster vil ikke knalde andre steder end Sargossahavet.

Total yndlingsspise. Det er mindst 10 år siden jeg fik det.
Venlig hilsen

Martin Lau
-----------------------------------------------
Better to reign in hell, than to serve in heaven!


Brugeravatar
Ulrik
Redaktør
Redaktør
Indlæg: 10690
Tilmeldt: 09 dec 2006 12:50
Mit fyr: 10 KW Scotte Mini
Areal: 96/87 m2
Brændsel: German Pellets
Fremviser gerne i postnummer: 5474
Dagligt forbrug: 11 kilo
Årligt forbrug: Est. <6 ton
Geografisk sted: Veflinge, Fyn
Givet likes: 27 gange
Modtaget likes: 27 gange
Kontakt:

Stegt ål på Reersø Kro

Indlægaf Ulrik » 22 aug 2012 07:25

Fisk er sundt. Det skal indtages flere gange om ugen :)
MvH Ulrik©

triumph
Stoker XVII
Stoker XVII
Indlæg: 3155
Tilmeldt: 02 aug 2011 21:08
Mit fyr: 24 kw black star semirens
Areal: 200
Brændsel: piller
Fremviser gerne i postnummer: 4261
Årligt forbrug: 7,2 tons
Geografisk sted: høve - skælskør
Givet likes: 9 gange
Modtaget likes: 26 gange

Stegt ål på Reersø Kro

Indlægaf triumph » 22 aug 2012 07:43

husk også t være god ved dyrene, fisk skal svømme.
Og ben 2 omgange på talerkenen, samt kryds i midten :great:

neonus
Stoker VII
Stoker VII
Indlæg: 260
Tilmeldt: 08 jul 2007 09:40
Mit fyr: Woody / OPOP
Areal: 220
Brændsel: træpiller
Dagligt forbrug: 22 kg i december
Årligt forbrug: forventet 5-6tons

Stegt ål på Reersø Kro

Indlægaf neonus » 22 aug 2012 18:10

Tja. Jeg kan fornemme at folk har en vis ligegyldig holdning overfor at vi om få år ikke længere har ål tilbage i verden. De ål i spiser på restaurant kommer fra samme sted som de vildtfangede. Ål gyder udelukkende i sargasso havet. Der fanges størstedele af alle ungerne (glasål) nogle opfedes, andre tilberedes som glasål, hvor flere hundrede ål benyttes i en enkelt ret.

Jeg mener vi alle har et ansvar over for vores naturarv. Fakta er: spiser i ål, er i med til at udrydde bestanden.

I kan eventuelt læse på http://www.eaa-europe.org/index.php?id=60 for videnskabelige facts.

Og ja, fisk er sundt - men der findes andre arter som ikke er på randen af udslettelse!

peos
Stoker V
Stoker V
Indlæg: 151
Tilmeldt: 26 feb 2012 18:04
Mit fyr: Scotte 20 kW og 60 rør solvarme
Areal: 280
Brændsel: træpiller 8 mm
Fremviser gerne i postnummer: 4700
Dagligt forbrug: Ved jeg ikke endnu
Geografisk sted: Næstved

Stegt ål på Reersø Kro

Indlægaf peos » 22 aug 2012 19:57

neonus » 21 Aug 2012, 21:28 skrev:Ål er faktisk udrydningstruet... Derudover pines de forfærdeligt inden aflivning. Så jeg siger "Nej tak" til stegte ål


Sikke noget sludder - hvorfor i alverden skulle nogen pine dem inden aflivning!

Og budskaberne om, at ålen er udrydningstruet er efter min overbevisning og erfaring stærkt overdrevne.

Jeg fiskede ål med ruser for 30-40 år siden, og jeg genoptog hobbyen for 3 år siden (naturligvis kun i de måneder, hvor det nu er tilladt). Og der går væsentligt flere ål i ruserne nu end dengang. Så hvordan man kan påstå, at bestanden er gået ned, det fatter jeg ikke!

neonus
Stoker VII
Stoker VII
Indlæg: 260
Tilmeldt: 08 jul 2007 09:40
Mit fyr: Woody / OPOP
Areal: 220
Brændsel: træpiller
Dagligt forbrug: 22 kg i december
Årligt forbrug: forventet 5-6tons

Stegt ål på Reersø Kro

Indlægaf neonus » 22 aug 2012 20:09

Ok - du er så selvudnævnt ekspert på området fordi du fiskede ål for 30-40 år siden og nu gør det igen.

Så må hele verdens fiskerieksperter jo tage fejl.....

Derudover er det et faktum at mange stadig afslimer ål ved at komme dem levende ned i diverse kemiske blandinger. Det er bare mere effektivt når de levende vrider sig i smerte end først at aflive dem....



Tilbage til "Fri debat"

Hvem er online

Brugere der læser dette forum: Grevens, J-B og 0 gæster