Stoker Pro

Sgu imponerende resultat,men overlever lår etc sådan en tur, det ser lidt voldsomt ud... ;-)

Zarge skrev:Sgu imponerende resultat,men overlever lår etc sådan en tur, det ser lidt voldsomt ud... ;-)

Utroligt nok, så kommer der faktisk ingen skade på skindet.
Men det ser sku skægt ud når det der ledeløse dyr spræller rundt nede i baljen.

Hej
Jeg ved godt, tråden her har nogle år på bagen. Jeg er dog interesseret i at høre, hvordan det så endte med den kinesisk importerede plukkemaskine.

Der var også en, der skrev, at han havde lavet en Whizbang. Virkede den så på ænder?
Jeg er ved at lave en Whizbang, og det er min intention, at den skal kunne klare plukningen på mine Moskusænder.

Hilsen
Niels

kineseren virker rigtigt godt til høns. Den virker tiltider rigtigt godt til moskusænder. Jeg har kun slagtet ænder 4-5 gange, og nogen gange bliver det godt, andre gange ikke. Fjerene på en and sidder bedre fast end på en høne, og man skal være meget opmærksom på at skoldekar har den helt rigtige temp, og anden får den helt rigtige tid i skoldekaret. Dette gøres ved at hele tiden trække i fjer, for at se hvornår de sidder løse.
Man skal være opmærksom på at plukke ænderne på det rigtige tidspunkt, stapper fjerner plukkeren natuligtvis ikke
Jeg putter afspændingsmiddel i skoldevandet, så vandet kan trænge gennem de vandskyende fjer.
Jeg håber/Tror at når jeg får lidt mere erfaring med plukkeren, at den kan ordne ænderne perfekt. Men det kræver at skoldningen bliver gjort perfekt.

Du kan købe plukke fingre af mig for 5 kr/stk

Tusind tak for dit svar.
Jeg vil give det et forsøg med whizbangen. Jeg har materialerne til maskinen, men jeg kommer måske i bekneb med antallet af plukkefingre. I så fald vender jeg tilbage.

Halløj i forum,

Som en totalt side kommentar, kan jeg sige at jeg aldrig nogen sinde ville investere i
en sådan plukkemaskine. Hvis man leder lidt i nabolaget, her på landet, så bør man
kontakte den nærmeste skytte, og spørge hvor han får plukket sine fasaner og vildænder.

Det er som regel en en lille gård, hvor én af længerne er omdannet til slagteri, og hvor konen
på gården har et bijob som plukker. Først dyppes i flydende parafin, så størkne, så næsten alle
fjerene kommer af, dernæst i plukkemaskine, for så til sidst på frost, eller direkte på grill.
Jeg gav kr 10,- pr stk for den proces, og 'konen på slagteriet' havde altså plukket 2.500 ænder
i den sæson, som manden der var skytten kom hjem med, typisk fra de store godsjagter, hvor
der bare plaffes løs, men jægerne skal ikke have noget af vildtet med hjem, så det er skyttens
opgave at rydde op efter jagten. Vi taler om udsatte ænder og udsatte fasaner, i trailer fulde læs.

Har man bare 10 -20 store høns eller gæs der skal plukkes, så ring til den lokale skytte, og spørg.
Hvis man ikke har den fjerneste anelse om hvem med lokale skytte er, så kik i lokal telefonbogen,
hvem man skal kontakte i tilfælde af påkørt vildt, så har man normalt et godt hint.
Ellers ring til den lokale jagtforening, med samme spørgamål.

... og det er mega meget billigere, end selv at investere i en plukkemaskine.

Og alt er selvfølgelig fuldt lovligt!!!

triumph skrev:
Du kan købe plukke fingre af mig for 5 kr/stk

Hej Igen
Nu er jeg ved at have fået sat plukkefingrene på, men jeg kan se, jeg kommer til at mangle en del. Jeg mangler faktisk plukkefingre til pladen, der skal rotere. Du nævnte, du solgte plukkefingre for 5.- pr. stk. Det er jeg meget interesseret i at købe af dig. Jeg vil naturligvis også gerne betale fragten.
Måske vi kan aftale nærmere, hvis du skriver til mig på nielsrosenkvist@gmail.com

Hilsen
Niels

NielsP skrev:Hej Igen
Nu er jeg ved at have fået sat plukkefingrene på, men jeg kan se, jeg kommer til at mangle en del. Jeg mangler faktisk plukkefingre til pladen, der skal rotere. Du nævnte, du solgte plukkefingre for 5.- pr. stk. Det er jeg meget interesseret i at købe af dig. Jeg vil naturligvis også gerne betale fragten.
Måske vi kan aftale nærmere, hvis du skriver til mig på nielsrosenkvist@gmail.com

Hilsen
Niels

hermed gjort

Jeg tror jeg har fundet ud af hvordan man plukker moskusænder i plukkemaskinen. Jeg har tidligere skoldet ved 65-70 C. Ved at skolde ved 60 C, bliver resultatet meget bedre. Jeg har også fundet ud af at det hjælper meget at klippe benene af, inden de puttes i plukkemaskinen. Da de har en tendens til at hænge fast, og dermed bliver anden kun blive plukket et sted = hul i skind