Stoker Pro

Hejsa.

Som nybagt pillefyr ejer, er det jo godt at være"med i klubben" :-)
Og det er også sjovt at der er plads til andre "varmekilder" end fyr...

Er der andre der laver snapse selv? Det kunne jo være at der var en overset variant!
Jeg har sat denne i gang i går, og kan næsten ikke vente til om et halvt års tid....

Den ser spændende ud..

Hej, jeg har et par gange lavet denne snaps til jul http://www.blomsterhaven.dk/mad-og-drik ... julesnaps/ jeg synes den er fantastisk, pas dog på med nellikerne, de kan hurtigt komme til at smage for meget. Citron/ chili snaps kan jeg også anbefale, hvis man kan lide en med lidt bid i.

jeg har fået en hjemmelavet bacon snaps af min kone.
Tanken var sød, men smagen lidt tvivlsom....

john_madsen skrev:jeg har fået en hjemmelavet bacon snaps af min kone.
Tanken var sød, men smagen lidt tvivlsom....

Bacon plejer da ikke at ødelægge smagen..

thy skrev:Bacon plejer da ikke at ødelægge smagen..

Nej, men snapsen får en meget fed smag af fedtet i bancon'en.
Jeg tror faktisk det er første gang jeg har oplevet at bacon ikke forbedrer smagen.

john_madsen skrev:Nej, men snapsen får en meget fed smag af fedtet i bancon'en.
Jeg tror faktisk det er første gang jeg har oplevet at bacon ikke forbedrer smagen.

John,

Jeg bliver lige nød til at bryde ind her... For du ser det fra den helt forkerte vinkel.. Det er snapsen som trækker bacon smagen ned, ikke omvendt

Min makker og jeg plejer at lave valnød snaps og chili snaps

Halløj i forum,

Ser nu at mit indlæg for et par dage siden er forsvundet i Cyber space !

Men forleden dag skrev jeg altså, at jeg har lavet valdnøddesnaps gennem en hel del år nu.
Det er ikke nemt at finde valdnøddetræer i Danmark nu om dage, så jeg besluttede at plante ét selv,
det tager kun 10 - 15 år før de giver valdnødder, men der er vi så nu, så de seneste 2 år er det af egen
høst, tidligere måtte jeg rundt på hele Sjælland for at finde de 15-20 nødder jeg skulle bruge, i år bliver
det så 3.år af egen høst. Fårk jeg har ventet længe på det træ !
Valdnøddesnaps kræver tålmodighed !

Det er i øvrigt høje tid lige nu, sidste uge af juli er høsttid, aller senest første uge af august.

Jeg laver ca 1 liter essens, som bliver til 6 - 8 flasker valdnøddesnaps.

Valdnøddesnaps er i øvrigt det eneste spiritus, der fortsat modes efter det er fyldt på flaske.
en 12 års whisky bliver ikke en 16 års whisky af at lagre i 4 år på flaske, men det gør en
valdnøddesnaps.

Men hey, mit valdnøddetræ har mega mange nødder i år, så hvis nogen Stoker Pro frænde i 4300
området lige mangler lidt grønne valdnødder til snaps, kan de afhentes her på matriklen.
... ja, ok, en enkelt smagsprøve fra sidste års høst er da også muligt, hvis jeg presses hårdt,
og hvis man vel at mærke lige husker at råbe 'Stoker Pro' højt og tydeligt mindst 3 gange,
når man entrerer matriklen.

Dixi Baxi !

Jeg er vist ikke alene om at synes om drikken:-)
Tror den julesnaps skal have et forsøg også...

Men det er sgi lidt varmt at tænke på jul lige nu..
Fortsat god weekend derude!

Jeg elsker de søde snaps. Jeg har selv lavet en med hindbær, sukker-sirup, lime og mynte sidste år. I år blev det passionsfrugt og lime!