Har du lyst til at støtte Stoker Pro? Læs mere her: Støt Stoker Pro Forum

Klaring af valdnøddesnaps

Gourmet retter, grill opskrifter, øl, vin og alt andet der handler om mad og drikke
Lær at "pille" kartofler og "fyre" op under sovsen
Besvar
triumph
Stoker XVIII
Stoker XVIII
Indlæg: 3715
Tilmeldt: 02 aug 2011 21:08
Mit fyr: 24 kw black star semirens
Areal: 200
Brændsel: piller
Fremviser gerne i postnummer: 4261
Årligt forbrug: 7,2 tons
Geografisk sted: høve - skælskør
Givet likes: 95 gange
Modtaget likes: 114 gange

Klaring af valdnøddesnaps

Indlæg af triumph » 15 dec 2019 17:51

Hej
Har i et par år lavet valnøddesnaps, hvor jeg har har skåret valdnødder over i kvarte, og puttet den i vodka. Med et femragende resultat. (Hvis jeg selv skal sige det)
I min visdom valgte jeg i år at blende valnøderne, i stedet for at skære dem over.
Tildels fordi jeg syntes at valnødder er svære at skære over, til dels fordi jeg tænkt at det kunne reducere trække-tiden, så de ville kunne bruges til julegaver.
Problemet er at valnødekoncentratet er grumset og uklart.
Findes der en måde at klare snapsen, så julegaverne er redet ?
( Ved vin kan man blande pisket æggehvide i, med det er for at fjerne døde gærceller)
Nogen der har erfaring med dette ?


Kruse
Stoker XII
Stoker XII
Indlæg: 698
Tilmeldt: 12 apr 2010 21:14
Mit fyr: Fjernvarme
Areal: 230
Geografisk sted: tarm
Givet likes: 13 gange
Modtaget likes: 12 gange

Re: Klaring af valdnøddesnaps

Indlæg af Kruse » 15 dec 2019 20:32

Har du prøvet at hælde det igennem et kaffefilter?
Livet er et spil, du ved du taber!
Hvordan vil du spille?

triumph
Stoker XVIII
Stoker XVIII
Indlæg: 3715
Tilmeldt: 02 aug 2011 21:08
Mit fyr: 24 kw black star semirens
Areal: 200
Brændsel: piller
Fremviser gerne i postnummer: 4261
Årligt forbrug: 7,2 tons
Geografisk sted: høve - skælskør
Givet likes: 95 gange
Modtaget likes: 114 gange

Re: Klaring af valdnøddesnaps

Indlæg af triumph » 16 dec 2019 09:25

Ja. Det hjalp ikke

Bri_Jac
Stoker XII
Stoker XII
Indlæg: 623
Tilmeldt: 02 jun 2010 10:36
Dagligt forbrug: 0
Årligt forbrug: 0
Geografisk sted: Malmö Sverige
Givet likes: 69 gange
Modtaget likes: 18 gange

Re: Klaring af valdnøddesnaps

Indlæg af Bri_Jac » 16 dec 2019 11:13

Efter dit kaffefilter forsøg kan du bruge et åndedrætstilfer da det filterer med finere maskenet. Kaffefiltret er vel udmærket som dit "grovfilter" for at undgå at stoppe det andet filter til.
Prøv først kun med lidt, for at tjekke at åndedrætsfiltret ikke giver smagsnuancer til din valnøddevodka

triumph
Stoker XVIII
Stoker XVIII
Indlæg: 3715
Tilmeldt: 02 aug 2011 21:08
Mit fyr: 24 kw black star semirens
Areal: 200
Brændsel: piller
Fremviser gerne i postnummer: 4261
Årligt forbrug: 7,2 tons
Geografisk sted: høve - skælskør
Givet likes: 95 gange
Modtaget likes: 114 gange

Re: Klaring af valdnøddesnaps

Indlæg af triumph » 16 dec 2019 14:42

Mener du et kulfilter?


Brugeravatar
lamborg
Stoker XVI
Stoker XVI
Indlæg: 2067
Tilmeldt: 07 nov 2011 02:01
Mit fyr: woody 30kw. Opop 30 kw blackstar med V10
Areal: 587kvm + 80kvm Kld
Brændsel: forskellige typer
Fremviser gerne i postnummer: 7200
Dagligt forbrug: en hulen masse
Årligt forbrug: ca12-14 tons
Geografisk sted: Urup , Grindsted
Givet likes: 56 gange
Modtaget likes: 117 gange
Kontakt:

Re: Klaring af valdnøddesnaps

Indlæg af lamborg » 16 dec 2019 16:59

kom en skvis af feks Angostura i som farver så man ikke kan se den grumsede farve :-)
Måske ville det også give en spændende smag . Hvem ved ???
Desuden er angostura helt klart helbredende for en for kraftig nyden af julemaden :-) Læs selv :-)
https://oxholm-vin.dk/produkt/angustura ... tter-10-cl
MVH
Claus
Fyrmester på lamborghus
"hvor høj dine trone end er vil du altid sidde på din egen røv"
30Kw scotte. opop 30kw blackstar. 500l pilletank. Magna 25-100. V10
16kw jordvarme og 7kvm solfanger til sommerdrift med samlet 500L VVB

Bri_Jac
Stoker XII
Stoker XII
Indlæg: 623
Tilmeldt: 02 jun 2010 10:36
Dagligt forbrug: 0
Årligt forbrug: 0
Geografisk sted: Malmö Sverige
Givet likes: 69 gange
Modtaget likes: 18 gange

Re: Klaring af valdnøddesnaps

Indlæg af Bri_Jac » 17 dec 2019 12:48

triumph skrev:
16 dec 2019 14:42
Mener du et kulfilter?
Nej jeg mete en almindelig støvmaske, men husk at prøve med lidt ad gangen, hvis det ikke virker ordentligt, så du ikke spilder resten af din vodka
https://www.jemogfix.dk/stoevmaske-2-pk/5124/9017034/

triumph
Stoker XVIII
Stoker XVIII
Indlæg: 3715
Tilmeldt: 02 aug 2011 21:08
Mit fyr: 24 kw black star semirens
Areal: 200
Brændsel: piller
Fremviser gerne i postnummer: 4261
Årligt forbrug: 7,2 tons
Geografisk sted: høve - skælskør
Givet likes: 95 gange
Modtaget likes: 114 gange

Re: Klaring af valdnøddesnaps

Indlæg af triumph » 17 dec 2019 18:48

jeg har hældt det gennem en karklud, og et kaffefilter. det hjalp ikke

Brugeravatar
Bigfoot
Redaktør
Redaktør
Indlæg: 4897
Tilmeldt: 06 sep 2010 10:21
Mit fyr: Scotte Blackstar+ 10kw
Areal: 116
Fremviser gerne i postnummer: 6818
Geografisk sted: Årre/Varde
Givet likes: 7 gange
Modtaget likes: 129 gange

Re: Klaring af valdnøddesnaps

Indlæg af Bigfoot » 18 dec 2019 15:49

jeg har brugt nogle kraftige hvide bomuldsklude til at rense rapsolie engang, som var flerlags. Så det kunne man måske prøve.
"omdrejningstal, kølevandstemperatur, og turbotryk, er alt sammen totalt ligegyldige parametre, som man egentlig ikke skal gå så højt op i."
citat Bigfoot, herning pullingarena.


Besvar