Hvilken køkkenkniv

[Rosenborg]

Hej Alle.

Jeg leder efter en kokkekniv der er skarp. Det lyder lidt mærkeligt, men jeg er træt af at købe billige knive som bare skal slibes konstant. Er der nogle der bibeholder sin skarphed gennem længere tid?

Hvad bruger i selv?
Prisen på kniven er underordnet.

Tak.

[kivi]

Du kan ikke få en evigheds skarp kniv, men en god smedet kokkekniv og så et keramisk stryge “stål” til vedligeholdelse, så kan de holde længe inden de skal slibes.

Der findes mange producenter f.eks. Zwilling og Dick samt mange langt dyrere.

Tjek evt. hos HW Larsen, de har et stort udvalg

[BWJ]

Endeavour Big Chopper holder skarpheden længe, især hvis man kun bruger skærebrædder af træ.
Ikke den billigste man kan komme i nærheden, men til gengæld flot og skarp.

[Hjemme teori]

Kommer jo også an på hvad den bruges til og om æggens vinkel passer til den brug.

[Breanstoner34]

Sometimes it has more sence to buy a good knife sharpener instead of lots of good knives. I mean, if you move from home to home it will be easier to keep it with you instead of all the number of knives.

[lamborg]

Køkkenchefen (fruen) bruger Zwilling i restauranten :-) og den holder sig skarp meget længe mellem hver slipning

[MichaelK]

Hvornår kommer trådstarter med et reklamelink til den kniv, han "tilfældigvis" selv liiige har fundet på nettet?

[Lintz]

Hvornår kommer trådstarter med et reklamelink til den kniv, han "tilfældigvis" selv liiige har fundet på nettet?

Nu er det nok ikke trådstarter, men brugeren som har taget tråden op igen.
Sker der noget ureglementeret så holder vi i Redaktør-teamet øje - Ellers anmelder du bare

[lamborg]

Hæ jeg røg sgu da i . jeg så ikke på datoen :-)

[pendec]

Det er nok de sjove jokes, som er hele pointen i trådens emne, og ikke indholdet som er skrevet

Og den holder stadig.