Har du lyst til at støtte Stoker Pro? Læs mere her: Støt Stoker Pro Forum

Hvilken køkkenkniv

Gourmet retter, grill opskrifter, øl, vin og alt andet der handler om mad og drikke
Lær at "pille" kartofler og "fyre" op under sovsen
Besvar
Rosenborg
Stoker I
Stoker I
Indlæg: 1
Tilmeldt: 14 maj 2018 16:50
Mit fyr: Ikke udfyldt

Hvilken køkkenkniv

Indlæg af Rosenborg » 01 feb 2019 17:12

Hej Alle.

Jeg leder efter en kokkekniv der er skarp. Det lyder lidt mærkeligt, men jeg er træt af at købe billige knive som bare skal slibes konstant. Er der nogle der bibeholder sin skarphed gennem længere tid?

Hvad bruger i selv?
Prisen på kniven er underordnet.

Tak.
Ejer af denne lille side: https://de-sjove-jokes.dk/


kivi
Stoker VI
Stoker VI
Indlæg: 207
Tilmeldt: 09 maj 2012 22:28
Mit fyr: Black Star 1016 16 kW
Areal: 160
Brændsel: Træpiller
Fremviser gerne i postnummer: 8300
Geografisk sted: Odder
Givet likes: 29 gange
Modtaget likes: 16 gange

Re: Hvilken køkkenkniv

Indlæg af kivi » 01 feb 2019 20:11

Du kan ikke få en evigheds skarp kniv, men en god smedet kokkekniv og så et keramisk stryge “stål” til vedligeholdelse, så kan de holde længe inden de skal slibes.

Der findes mange producenter f.eks. Zwilling og Dick samt mange langt dyrere.

Tjek evt. hos HW Larsen, de har et stort udvalg
Mvh. Ole

Brugeravatar
BWJ
Stoker XVI
Stoker XVI
Indlæg: 2486
Tilmeldt: 05 jan 2011 20:03
Mit fyr: Ecotech Laura air plus
Areal: 155
Brændsel: Piller/ solvarme/ Solcelleanlæg 6460Wp
Dagligt forbrug: 0
Årligt forbrug: 1,2
Givet likes: 30 gange
Modtaget likes: 51 gange

Re: Hvilken køkkenkniv

Indlæg af BWJ » 01 feb 2019 20:27

Endeavour Big Chopper holder skarpheden længe, især hvis man kun bruger skærebrædder af træ.
Ikke den billigste man kan komme i nærheden, men til gengæld flot og skarp.
Hvorfor gøre det enkelt, når man med en smule omhu, kan gøre det hamrende indviklet.

Hjemme teori
Stoker XVI
Stoker XVI
Indlæg: 1957
Tilmeldt: 28 feb 2008 23:46
Mit fyr: Sotte 30kW Blackstar L V.7.06xx
Areal: 693m2
Brændsel: Træpiller, brænde
Årligt forbrug: 14t pill.,12m3 brænd
Geografisk sted: 3140 Ålsgårde
Givet likes: 14 gange
Modtaget likes: 57 gange

Re: Hvilken køkkenkniv

Indlæg af Hjemme teori » 01 feb 2019 23:30

Kommer jo også an på hvad den bruges til og om æggens vinkel passer til den brug.
Mvh. Sophus


Besvar